# Духовой шкаф Candy неправильно готовит — причины и что делать

> Симптом «Нарушения в процессе приготовления или стирки» у духового шкафа Candy может проявляться по-разному: блюда готовятся неравномерно, выпечка…

Симптом «Нарушения в процессе приготовления или стирки» у духового шкафа Candy может проявляться по-разному: блюда готовятся неравномерно, выпечка оседает или подгорает, продукты остаются сырыми, а привычное время приготовления не соответствует результату. Причина не всегда связана с неисправностью. На результат влияют настройки, выбранная полка, посуда, количество жидкости и чистота камеры.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это неисправность, которую устраняет только мастер. Нагревательный элемент требует ручной проверки.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Владелец может сам учитывать особенности своей духовки и проверять готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не следует игнорировать сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически. Не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра.
- **Выбрана большая температура, а в тесте много влаги.** Владелец может сам уменьшить время выпечки и установить температуру выше.
- **Выбрана неправильная температура.** Для проверки температуры можно использовать отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Если причина в уплотнителе, его заменяет мастер. Для этого требуется ручная проверка.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Подбирайте подходящую посуду для приготовления.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, её может препятствовать фольга. Не закрывайте и не перекрывайте циркуляцию тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или можно оптимизировать уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Противень следует поместить на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка.** В таком случае поместите противень на уровень ниже.
- **В камере накопились остатки пищи и жира.** Очистку духового шкафа необходимо производить после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовке остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Возможно, форма не была смазана. Смазывайте форму жиром и посыпайте её мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Такое бывает при слишком большом количестве жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если верхний нагрев или гриль не работают, мастер выполнит ручную проверку и заменит верхний ТЭН или гриль при подтверждении неисправности. Самостоятельно разбирать духовой шкаф и пытаться менять нагревательный элемент не следует.

При подозрении на неплотное прилегание дверцы мастер проведёт ручную проверку и заменит резиновый уплотнитель, если он стал причиной нарушения приготовления. Остальные перечисленные случаи относятся к рецепту, настройкам, посуде, расположению противня или уходу за камерой и могут быть проверены владельцем без разборки прибора.

---

Candy. г. Москве. тел. +7 (499) 113-40-94. г. Москва, ул. Машкова, 26с1. режим работы: ежедневно с 8-00 до 22-00.